كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023 يمكن تعريف سمكة الفيليه على أنها سمكة نقية بدون أشواك، ويتم تحضيرها بعمل شق طولي موازٍ لعمود السمكة وسحبها برفق، حيث يتم إزالتها مع تعلق الأشواك بها ثم تقطع الأحشاء إلى شرائح رفيعة.
بالحديث عن سمك الفيليه وتوافره في السوق فهو متوفر طازجاً أو مجمداً. يمكن القيام به في المنزل لمن لديه خبرة فيه. يفضل الأطفال هذا النوع تحديدًا لسهولة تناوله، وله عشاق من جميع الفئات والأعمار نظرًا لتنوع وصفاته واختلاف مذاقه وسهولة تناوله.
كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023
سوف نذكر في السطور التالية كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023:
شاهد: طريقة عمل البيتزا الأمريكية 2023
ما هي بهارات السمك الفيليه؟
سمك فيليه.
4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
5 فصوص ثوم.
1 فلفل أخضر حار.
1 كوب بقدونس مفروم.
ربع كوب كزبرة مفرومة.
1 ملعقة كبيرة بهارات السمك.
2 ملاعق كبيرة سماق.
1 كوب زيت زيتون.
2 ملاعق كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب عصير ليمون.
شاهد: أفكار لوجبات خفيفة للأطفال 2023
طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم
سوف نذكر في السطور التالية كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023:
- نظف السمك جيدًا بالماء والدقيق والخل.
- نقطع الثوم والفلفل الحار ثم نضيف الكزبرة والبقدونس وبهارات السمك والملح والكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والسماق. ثم اخلطيهم جيدًا.
- نقع السمك بعد نقعه في الخليط السابق لمدة ساعة.
- في صينية ، رص شرائح البطاطس ، ثم السمك ، وغطيها بورق القصدير.
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 60 دقيقة.
- افتحي الشواية، ثم أزيلي ورق القصدير لتحمير السمك قليلاً. ورجلاه ساخنة.
طريقة عمل السمك الفيليه المجمد
سوف نذكر في السطور التالية كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023:
مقادير سمك فيليه مع صوص
1 كيلو فيليه سمك.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
3 فلفل حار.
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
1 كوب كريمة طبخ.
1 كوب حليب.
4 ملاعق صغيرة دقيق.
نصف كوب عصير ليمون.
4 ملاعق كبيرة زبدة.
شاهد: تصفيفة الشعر الكورية للسيدات 2023
طريقة عمل السمك الفيلية فاطمة أبو حاتي
سوف نذكر في السطور التالية كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023:
- تبلي شرائح السمك بجميع البهارات والملح على الجانبين.
- تحمص شرائح الفيليه في مقلاة على نار متوسطة.
- في قدر فوق الموقد ، ذوبي الزبدة ، ثم أضيفي الدقيق إليها مع التحريك لمدة دقيقتين.
- صب الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح القوام متماسكًا. ثم يضاف الليمون. وبعد ذلك كريم وقلبي طيب.
- ضعي السمك في طبق التقديم ، ثم اسكبي الصلصة فوقه وقدميه ساخناً.
طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن
سوف نذكر في السطور التالية كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023:
مقادير فيليه سمك مقلي
1 بيضة.
2 كوب حليب.
1 كوب بقسماط.
8 قطع فيليه سمك.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم.
2 ملاعق صغيرة بابريكا.
4 أكواب زيت نباتي.
طريقة عمل السمك الفيلية بدون قلي
سوف نذكر في السطور التالية كيف اعمل سمك الفيليه بالفرن 2023:
- في وعاء، اخفقي البيض والحليب واتركي المزيج جانبًا.
- نخلط الدقيق والبسكويت في وعاء آخر ونترك المزيج جانباً.
- ضعي الفلفل الأسود وصودا الخبز والثوم والملح والبابريكا وعصير الليمون في وعاء عميق واخلطي المكونات جيدًا. ثم ضعي قطع فيليه السمك واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- في مقلاة ، سخني الزيت جيداً. ثم اغمس السمك في خليط الحليب والبيض ثم في خليط الدقيق. اقليها حتى تنضج ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، وتقدم ساخنة.
