هل صوص الجبن مسموح في الكيتو ؟ كلنا نحب الأطباق الجانبية، والإضافات التي تعطي أطباق وأطعمة ذات مذاق مختلف، وتمنحها طعما لذيذا، ومن بين هذه الإضافات نقدم لك طريقة صنع صلصة الجبن وهي عبارة عن غموس مميز اعتدنا عليه مع البيتزا والباستا الايطالية وكذلك الوجبات الخفيفة من دوريتوس والشيبس.
صوص جبن الكيتو
يتم تحضير صوص الجبن بشكل أساسي من جبن الشيدر رغم أن البعض يضيف إليها جبن البارميزان. وتعرف أيضًا بصلصة جبنة الشيدر ، وهي وصفة تأتي إلينا من المطبخ الإنجليزي ، وهي سهلة التحضير، حيث يشبهه البعض بصلصة البشاميل ، لكن مع إضافة الجبن بكميات أكبر قليلاً.
هل صوص الجبن مسموح في الكيتو؟
في السطور التالية نوضح بالتفصيل الاجابة على هل صوص الجبن مسموح في الكيتو:
مكونات
- · 1/2 لتر حليب (حليب).
- · 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- · 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- · 100 جرام جبن شيدر.
شاهد: كيف انقص 10 كيلو في يوم واحد
طريقة تحضير صلصة جبنة كيتو
- هل صوص الجبن مسموح في الكيتو ؟ توضع كمية الحليب في قدر على نار متوسطة ، وتقلب جيداً ، ثم تضاف إليها ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، مع 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- استمر في خلط المكونات على الموقد لمدة 5 دقائق.
- بمجرد أن تتماسك المكونات وتصبح أكثر سمكًا وكريمة، أضف جبنة الشيدر واخلطها حتى تذوب تمامًا.
- لا تضيفوا أى من البهارات والتوابل حتى تحصل الصلصة على مذاقها الأصيل اللذيذ، حتى وإن كانت كريهة يضافون ربع ملعقة ملح وفلفل أسود.
- يحتوي الجبن على أكثر من 700 نوع حول العالم ، منها 80 نوعًا مشهورًا بيننا بأذواق ودرجات مختلفة.
- صلصة جبنة كيتو يعرفها كل محب للجبن جيدًا ويقدس الطعام المغطى بالصلصة الصفراء التي يحبها لنفسه.
- لكن تحضير هذه الصلصة في المنزل تجربة نادرًا ما تنجح في المرة الأولى.
شاهد: أفكار لوجبات خفيفة للأطفال 2023
طرق عمل صلصة جبنة كيتو
في السطور التالية نوضح طرق عم صلصة جبنة الكيتو من أجل إنقاص الوزن بعد الحديث عن هل صوص الجبن مسموح في الكيتو:
أولاً: اختيار نوع الجبن:
هل صوص الجبن مسموح في الكيتو ؟ صلصة جبنة كيتو بدون كريمة ثقيلة لا تفكر في إذابة الجبن الجاف أو القديم الذي قضى الكثير من الوقت على رف الثلاجة. إن نعومة الجبن هي العامل الأول في صنع صلصة ناجحة.
ثانياً: المكونات المساعدة للصلصة:
- صنع صلصة الجبن بحد ذاته ليس معجزة ، المشكلة هي تعديل قوامها. تحتاج إلى سائل أساسي لإذابة الجبن بداخله ، عادة ، الحساء أو الحليب ، مما ينتج عنه صلصة خفيفة وسائلة نسبيًا.
- لتلميع الصلصة ، يجب أن تبدأ بكمية من الزبدة ، صلصة جبنة كيتو بدون كريمة ثقيلة والتي تعلق على الدقيق. نذوب الزبدة مع تقليبها على النار مع الدقيق ، ثم نضيف الحليب تدريجياً.
- بعد الحصول على سائل بالقوام المطلوب ، تضيف صلصة جبنة كيتو الجبن الطري والمبشور مقدمًا وتستمر في التقليب مع الويسكي لضمان عدم تكتل المكونات معًا.
- بعد هذه الإضافات ، تتلاشى نكهة الجبن وستحتاج إلى إعادة التتبيل.
شاهد: طريقة عمل البيتزا الأمريكية 2023
ثالثًا: وصفات لعمل الصلصة والفوندو:
هل صوص الجبن مسموح في الكيتو ؟ جرب إضافة المرق والقشدة وصلصة جبنة كيتو واللبن إلى الزبادي لإضافة أجبان أخف في الدسم من جبنة الشيدر ، وكذلك جرب الوصفات التالية لعمل الصلصة والفوندو:
- صلصة الجبنة.
- مخفوق الجبن.
رابعاً: وصفات صلصة الجبن:
- اسباجيتي باللحم المفروم وصوص الجبن.
- بيتزا مع صوص جبنة شيدر.
- رغيف محشو بالخضار المشوية بالجبن وصلصة الطماطم.
- ستيك مع صلصة الجبن روكفورد.
طريقة عمل صلصة جبنة الكيتو
طريقة عمل صوص الجبن سهلة وسريعة للغاية ، ولن تحتاج إلا لوقت قصير جدًا لتحضيرها لا يتعدى عشر دقائق ، صلصة جبنة كيتو بدون كريمة ثقيلة ، والطريقة السهلة لعمل صوص الجبن تأتي مع ما يلي خطوات:
- اخلطي ربع كوب حليب مع الدقيق جيداً ، وارفعيه في قدر على نار متوسطة بمضربه حتى يذوب الدقيق.
- نضيف باقي الحليب ، ثم نضيف الملح مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- اخفض الحرارة حتى تهدأ واترك المزيج يتكاثف لمدة دقيقتين.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي جبن الشيدر المبشور وقلبي جيداً حتى تذوب الجبن تماماً.
- يتم تقديم صلصة الجبن دافئة إلى جانب العديد من الوجبات أو الوجبات الخفيفة ، مثل البطاطس ورقائق التورتيلا أو الخضار.
صوص جبنة رومي
هل صوص الجبن مسموح في الكيتو ؟ صوص الجبن الرومي مصنوع من الجبن الرومي بالإضافة إلى المكونات الأخرى ، وتعد صلصة الجبن الرومي من الأطباق الجانبية اللذيذة كما هو الحال مع جميع أنواع صلصات الجبن ، حيث يمكن تقديمها مع الوجبات السريعة أو أطباق المعكرونة ، في هذا الجزء سيتم عرض المكونات وطريقة عمل صلصة الجبن المستديرة بالتفصيل.
مكونات صلصة الجبن الرومي:
هل صوص الجبن مسموح في الكيتو ؟ مكونات صلصة جبنة الرومي قليلة ومتوفرة في معظم المنازل ، وتتميز بسعرها الرخيص وغير المكلف ، ومكونات صلصة جبنة الرومي هي كالآتي:
- ربع كيلو جبنة رومي.
- كوبان كبيران من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بابري
